Плита, на которой происходит приготовление пищи, равно как и духовой шкаф, являются лицом хозяйки дома. А потому их состояние должно быть безупречно чистым.
Как правило, приготовление ежедневных кулинарных шедевров не предполагает особого их загрязнения, а вот когда дело касается праздничных банкетных мероприятий, то состояние духовки оставляет желать лучшего. Почему внимание акцентируется именно на духовом шкафу?
Да, просто, именно блюда из духовки максимально вкусны и полезны. Запеченная мясо, рыба, куца, дичь, торты, пирожное, хлеб и масса остальных вкусностей – никакой другой способ тепловой обработки не позволит создать подобные кулинарные шедевры.
Однако, после того как стол накрыт непременно необходимо вернуть духовке первоначальный блеск и чистоту.
Понятное дело, чудесам современной бытовой химической промышленности ни нагар, ни пригоревший жир, ни прочие трудно оттираемые пятна не страшны. Достаточно, нанести средство на поверхность духового шкафа, прикрыть его дверцы, поскольку зловоние будет такое, что, не ровен час, и отравление химическими парами заработать, и оставить на несколько часов. После этого хорошо вымыть духовку теплой водой, не забыв надеть на руки резиновые перчатки, поскольку средства бытовой химии разъедают руки достаточно сильно. В числе недорогих эффективных препаратов – «Frosch», «Шумовит», «Шуманит», средства для очищения поверхностей духового шкафа от «Amvay».
Если такая цена чистой духовки для вас не приемлема, то стоит задуматься над тем, чтобы прибегнуть к хорошо знакомым средствам, которыми пользовались наши бабушки, а ведь чистота их духовок была выше всех похвал. Итак, если хорошенько смочить поверхность духового шкафа раствором нашатырного спирта и оставить откисать на ночь, плотно прикрыв дверцы, то утром достаточно вымыть все теплой водой с любым моющим средством, потом просто чистой водой, и вытереть насухо.
Можно воспользоваться мыльным паром. Для этого поверхность духового шкафа натирается хорошо намыленной хозяйственным мылом ветошью, в противень подливается небольшое количество воды, в которой растворено натертое хозяйственное мыло. Духовка плотно прикрывается, и на полчаса включается при температуре 100-1200С.
